Kijk hem eens lachen, mijn spaarvarken!
Weet je hoe dat komt? Hij heeft weer een flink gevuld buikje. En varkentjes houden nu eenmaal van volle buikjes….;-)

De opbrengst van de markt in Tiel was deze keer boven verwachting. Ik mag wel zeggen, vèr boven verwachting!

Het was een schitterende dag. De weergoden waren ons heel goed gezind, de sfeer was erg gezellig, de organisatie was weer perfect en het publiek had zin om te kopen. Wat wil je nog meer?

We gaan volgend jaar weer. En hoewel ik wel weet dat de goede markt van dit jaar zeker geen garantie is voor de komende jaren, heb ik goede hoop dat deze ‘fruitfair’ zal uitgroeien tot een markt van naam. Aan de organisatie zal het niet liggen, en aan mij ook niet.
Ik ben zeer tevreden…

We zijn er klaar voor! De auto is gepakt met volle kratten jam, chutney en andere lekkernijen, het weer ziet er veelbelovend uit, en wij hebben er zin in!
We hopen op een iets betere verkoop dan voorgaande jaren, maar een leuke dag is ook wat waard. Niet dan?
Dus, mocht je niets te doen hebben vandaag, kom dan naar Tiel.
De fruitweek begint vandaag, de mozaïeken zijn te bekijken, het is koopzondag, en bovenal…ik ben er!

Fijne dag voor jullie, geniet van alles wat je doet en tot straks in Tiel.

Dit is de Oudestraat in Neede op 18 augustus 2010. Wel een verschil met de foto op m’n voorgaande log, vind je niet?
De jammarkt 2010 is fantastisch verlopen! De weergoden hebben zich nog wel even laten zien, (m.n. Pluvius) maar ik heb er totaal geen last van gehad. Het publiek kon schuilen onder de kramen en in de winkels, en na de bui ging iedereen vrolijk verder.

Ik heb héél goede zaken gedaan en ben dan ook dik tevreden. ‘k Moet wel meteen weer aan het werk, want al mijn zoet-zure producten en chutneys zijn uitverkocht! Ook in de jamvoorraad is een behoorlijk gat geslagen! En 5 september sta ik weer op de fruitfair in Tiel, dus…

Zien jullie nu waarvoor die 20 meter stof gebruikt zijn?

Dit is de Oudestraat in Neede. Op deze foto is het een rustige winkelstraat in een mooi dorp in de Achterhoek, maar ik weet zeker dat deze straat er morgen heel anders uitziet!

Morgen (woensdag 18 augustus) wordt er in Neede voor de 20ste keer de Nationale Jammarkt gehouden, en daar gaan we weer naartoe! De auto staat al volgepakt klaar om te vertrekken. Er gaan een paar honderd potten (met inhoud) mee.
Om je een indruk van de inhoud te geven:
Aardbeienjam met munt, appel-druivenjam, appel-perenjam, pompoen-appeljam met gember, gekruide vlierbessengelei, appel-lavendelgelei, zoet-zure courgette, verschillende soorten augurken, en nog veel meer….

We hopen dat Pluvius z’n werk voorlopig heeft gedaan en dat het een gezellige marktdag gaat worden met veel koopgrage klanten!
Mocht je zin hebben om te komen, maak je dan even bekend bij me. Het levert je in ieder geval een leuke korting op een van mijn producten op! (ik sta in de Oudestraat)

Later meer hierover.

‘k Weet niet hoe het bij jullie gaat, maar ik ben nogal van het uitstellerige. Oftewel, bij mij moet alles op het laatste nippertje. Beetje druk erbij, dan functioneer ik opperbest!
Een tijdje geleden liet ik jullie al zien dat ik 20 meter stof gekocht had. Die lag nog steeds op verwerking te wachten. Woensdag moet ik het eindresultaat gebruiken, dus vandaag moest ik dan toch maar eens weer achter de naaimachine.

Tijdsdruk is een wonderbaarlijk begrip. De stof vloog onder de naaimachine door en het eerste onderdeel is klaar voor gebruik. Nu de tweede en de derde nog. Maar ook daar heb ik goede hoop op.

Hebben jullie nu al enig idee wat dit moet worden?

Eén van mijn favoriete bloemengeuren is lavendel. Zet mij tussen de lavendelvelden, en je hebt de hele dag geen last meer van me. Zo mooi, en zo heerlijk! Lavendel wordt veel gebruikt in badproducten, zeep, parfums, geurkaarsen e.d. Maar lavendel biedt veel meer mogelijkheden.
Lavendel heeft ook een verzachtende, helende en ontsmettende werking. En vergeet vooral niet de ontspannende en rustgevende.
Wist je dat lavendel ook een heerlijke smaakmaker is? De bloemetjes van de lavendula angustifolia zijn heerlijk in gebak, thee, honing, snoepgoed en jams! Zowel gedroogd als vers. (Ik moet er wel even bij vermelden dat beslist niet alle lavendel eetbaar is! Neem dus altijd de lavendula angustifolia, dan weet je zeker dat je goed zit)

Toen ik met vakantie in Normandië was, kocht ik op de markt in Ouistreham (daarover later meer) een potje appel-lavendelgelei. Heerlijk! Het was in no-time op, zo lekker. En denk nou niet dat de lavendel een zeepsmaak geeft, het is echt heel apart.
Het gebruik van lavendel in de keuken intrigeerde me, en zo ging op zoek naar de eetbare soort. En dan wel in Nederland natuurlijk.

Ik kwam terecht bij Viva Lavendula, in Marknesse. De website zag er veelbelovend uit, dus gingen wij zondag j.l. de Noordoostpolder in.
’t Is niet overdreven groot, maar wel erg leuk! Zodra je het terrein opstapt, komt de lavendelgeur je tegemoet. Er valt van alles te zien en te doen, maar eerst natuurlijk genieten van een echt lekkere kop koffie met lavendelgebak.
Dan het veld in, om zelf een bos lavendel te plukken. Je mocht plukken zoveel je in één hand kon vasthouden. Dat lijkt misschien niet veel, maar je bent er best nog een poosje zoet mee!
Het hangt nu bij m’n bed om te drogen.

In de winkel vond ik precies wat ik zocht: de lavendel voor keukengebruik.
We hebben ook nog wat planten hiervan meegenomen, zodat ik over een jaar zelf deze lavendel kan oogsten.

De volgende dag ben ik gelijk aan de slag gegaan, wat resulteerde in 10 potten prachtig uitziende, en heerlijk smakende appel-lavendel gelei. (woensdag 18 augustus te koop op de jammarkt in Neede)

Wat zijn ‘sprokkelwandelingen’ toch fijn, en wat kunnen ze mooie dingen opleveren!
Zo maar ineens kwam ik terecht op de website van Truus Nauta. Ze schildert met textiel de mooiste landschappen.
Uit oude en versleten lappen ontstaan prachtige voorstellingen. Qua kleur fantastisch op elkaar afgestemd.
Onderstaand werk heet Wachtende akker. Ik associeerde het gelijk met onze volkstuin. De kleuren, het licht… Ik vind het prachtig!

Als je dit mooi vindt, moet je beslist even op haar website gaan kijken. En als je van zeegezichten houdt, prijs je je helemaal gelukkig!

Het enige mooie van deze hete dagen, vind ik de avonden. Heerlijk buiten zitten, de terrashaard aan, drankje erbij en genieten! Vervelend dat al die mugjes dan zo lekker agressief worden. Ik schijn heerlijk bloed te hebben, want ik ben altijd de eerste die aangevallen wordt. Citroen en lavendel willen ze nog wel eens op afstand houden, maar toch…
Ik ben maar weer eens gaan sprokkelen en kwam zo een paar tips tegen, tegen insecten. (voor wat het waard is)

In de zomer als het lekker weer is staat nog wel eens de deur naar buiten open. Lekker wat frisse lucht naar binnen maar helaas ook vliegen. Een hor werkt niet altijd. Vandaar deze tip. Om vliegen buiten de deur te houden.
Pak een diepvries zakje. En vul dat voor de helft met koud water. Doe het zakje goed dicht met een touwtje
En hang dit in het deurkozijn waar de vliegen binnenkomen. De vliegen kijken niet recht vooruit, maar schuin, ze hebben dan breedbeeld. En zo komen ze niet naar binnen. Het werkt echt!

Als je in de zomer lekker in je tuin zit een drankje te drinken kan het zijn dat je gezelschap van wespen krijgt.
Wespen komen namelijk op zoetigheid af om op een vreedzame manier van de wespen af te komen vond ik de volgende tip:
Neem een soep kommetje gevuld met koud water met daar in enkele hele kruidnagelen. En zet dit neer daar waar je de wespen niet wilt hebben. Het geeft een lekkere lucht af en niet schadelijk.
Of prik kruidnagelen in een schijfje citroen. Ik vind het lekker ruiken, maar wespen zeer zeker niet!

Fruitvliegjes.
Nare beestjes zijn dat. Vooral in de zomer zijn ze vaak in je keuken te vinden. Met mijn tip zijn ze zo verdwenen. Om ervoor te zorgen dat de vliegjes verdwijnen, zet je een bakje met 1 dl azijn en een druppel vloeibare zeep neer. De vliegjes zijn zo weg.

Mieren.
Met de zomer komen ook de mieren. Het zijn kleine en onschuldige beestjes maar je hebt ze liever toch niet in en rond het huis. Verdelgingsmiddelen zijn doeltreffend maar niet goed voor de gezondheid.
Mieren kun je weg krijgen door wat bakpoeder te strooien bij de plek waar ze zitten. Met een dag zijn ze voor maanden weg. Wanneer ze weer terug komen, herhaal je het trucje nog een keer. Doeltreffend en niet schadelijk voor de gezondheid.

‘k Weet niet of deze tips echt werken, (behalve die van de citroen met kruidnagel) maar het is de moeite van het proberen waard, niet dan?

Gisteren bracht meneer de postbode een pakje voor me.
Inhoud: 20 meter mosterdgele katoen!

Ik hoef me voorlopig niet te vervelen.
(dit log krijgt ongetwijfeld een vervolg…)

Hebben jullie ook zo’n zin in een ijsje?

Wil je dan een gevilt ijsje,

of een gehaakt ijsje,

of een gebreid ijsje.

Of heb je toch liever een gewoon ijsje?

Héél lang geleden, in de jaren dat de peecee net zijn intrede deed in huize JeeBee en FGK maar er van internet nog geen sprake was, was ik een verwoed pacmanspeler. Je zou het bijna verslaafd kunnen noemen.
Maar ja, computers veranderden en werden steeds sneller en zo werd mijn pacmanspel onbespeelbaar. Vele spelletjes volgden, maar niks kon mijn liefde voor pacman evenaren…

Onlangs stuitte ik tijdens één van mijn sprokkeltochten op een heel bijzondere pacman. Een gebreide! Nu heb ik wel eens eerder vreemde breisels laten zien, en wellicht zal ik dit ook nog wel vaker doen, maar deze gebreide pacman vond ik toch wel heel erg leuk.

’t Is dat ik uit het Engelstalige patroon niet wijs kan worden, maar anders had ik meteen de breinaalden gepakt om dit gele monstertje te gaan breien.
Maar goed, ‘k heb nog genoeg andere dingen te doen, dus het is eigenlijk wel goed zo.

Vertel eens, heb jij ook veel pacman gespeeld?

Schuimpjes, of met een mooi woord meringues, zijn toch zo ontzettend lekker! (als je van zoet houdt tenminste) Ze zijn heel gemakkelijk te maken:

Wat heb je nodig.
3 eieren
snufje zout
150 gr. suiker
bakpapier

Verwarm de oven voor op ongeveer 100º
Scheidt de eieren heel zorgvuldig. Er mag beslist geen eigeel in het eiwit zitten.
Klop de eiwitten met een snufje zout stijf. (mag met de mixer) Het moet mooie zachte pieken hebben als je de garde eruit trekt.
Voeg de suiker beetje bij beetje toe. Elke keer weer mixen.
Je schuim is nu klaar. Voor de kleur kun je nog wat kleurstof toevoegen, maar de smaak verandert er niet door. Je kunt nu bolletjes op de met bakpapier beklede bakplaat leggen. Of in een spuitzak doen en er mooie vormen van spuiten.
Zet de schuimpjes in de oven. Ongeveer een uur. De onderkant moet droog zijn en je moet ze zo van het papier kunnen trekken. Laat ze volledig afkoelen.

Je kunt ze gewoon zo eten, maar ze zijn ook heerlijk met wat ijs, verse vruchten en slagroom!

Deze mooie groene kreeg ik van Jo-Anne. Zo vreselijk lekker…., maar ook zo vreselijk slecht voor mij….

’t Was weer genieten gisteren op de Handwerkbeurs in Zwolle. Zoveel moois dat daar te zien valt! Als ik daar zo rond loop, moet ik me er steeds van bewust blijven dat er maar 24 uur in een etmaal gaan, en dat ik daarvan de meeste uren al ingevuld heb. Ik krijg bij het zien van al dat moois zoveel zin om weer nieuwe dingen te beginnen….

Maar ik ben flink geweest. Ik heb mijn aankopen weten te beperken tot een paar zakjes merinowol, waarvan ik een sjaal wil gaan vilten, en wat bijbehorend materiaal. Maar o, als ik mijn gevoel gevolgd had….

Nu nog de tijd vinden om hieraan te beginnen…;-)

Met dit lekkere winterweer krijg ik altijd zin in winterkost, zoals stamppot. Zuurkool. boerenkool, hutspot, bietjes of andijvie, het maakt me niet uit. Stamppot is een van mijn favoriete gerechten. En wat ik dan ècht lekker vind is hete bliksem, oftewel stamppot appeltjes.
In het blad Noorderland las ik het volgende recept:

Men neme:
1 kg aardappelen
500 gr zoete en 500 gr zure appels
1 prei
75 gr boter
250 gr rookspekjes
3 eetl. basterdsuiker
beetje zout
8 plakken katenspek
grote appels

Bereiding:
Schil en was de aardappelen, snij ze in stukken en kook ze gaar in een pan met ruim kokend water. Schil de appels, verwijder de klokhuizen, snijd ze in kleine stukjes. Leg dan de appelpartjes op de aardappelen.
Draai de hittebron wat lager, leg een deksel op de pan en kook de aardappelen en appels in ongeveer 25 minuten zachtjes gaar.
Snij van de grote appels het kapje af en hol de appels uit. (het vruchtvlees kan zo de pan in!) Snij de prei fijn en was het. Bak de katenspek uit in de koekenpan. Bak ook de rookspekjes uit.
Giet de aardappels en appels af, voeg de basterdsuiker toe. Stamp dit mengsel fijn tot een mooie stamppot. Meng de rookspekjes en de fijn gesneden prei erdoor.
Vul de grote appels met de stamppot, leg daar bovenop de uitgebakken katenspek.
Ten slotte de appel weer van zijn kapje voorzien.

Eet smakelijk!

Al heel lang stond hij bovenaan m’n verlanglijstje: het droogapparaat, en nu staat hij hier! Zo’n apparaat is niet echt goedkoop, ik heb dus heel wat potjes jam e.d. moeten verkopen voor ik het bedrag bij elkaar gespaard had.
Maar het is me gelukt!
En voor je nou denkt, wat is dat nou weer, ga ik het je uitleggen.

In dit droogapparaat kun je kruiden, fruit en groente drogen. Voortaan geen potjes gedroogde peterselie e.d. meer kopen, maar lekker uit onze eigen tuin geplukt en gedroogd. Net als appeltjes, aardbeien, frambozen, bessen enz. enz.

Drogen is een van de oudste manieren om voedsel te bewaren. Het voedsel behoudt op deze manier zijn voedingswaarde en blijft lekker!
Het drogen deed ik tot dusver in de oven. Dat gaat ook wel, maar duurt wel héél erg lang. Kruiden hing ik in bosjes op onze (toen nog pikdonkere) zolder, en ook dat ging wel aardig, maar lang niet alle kruiden zijn geschikt om zo te drogen. Dit apparaat beloofd ze heel gelijkmatig te drogen en in een paar uurtjes is het klaar. Fruit duurt uiteraard wat langer omdat er meer vocht in zit.

Ik kan bijna niet wachten om het te gaan uitproberen, maar ik heb nog één klein probleempje.
Waar haal ik (momenteel) de tijd vandaan?
Weet iemand van jullie een winkel, webwinkel of een andersoortige plaats waar ik tijd kan halen?
Vertel het me alsjeblieft!